:
:
Ostvarite 20 % popusta na svaku narudžbu iznad 20 €.
Popust se primjenjuje automatski prilikom plaćanja i vrijedi za sve dostupne proizvode
Chestnut honey
Chestnut honey, thanks to its rich mineral content , excellent antioxidant and antibacterial properties, is one of the healthiest types of honey. Of the minerals in chestnut honey, iron, phosphorus, potassium, calcium and magnesium stand out, and of the vitamins, vitamins A, C and group B vitamins are present.
Cástania banija chestnut honey is our trademark. Chestnut honey from Banovina is known for its above-average amount of minerals and pollen and has been awarded multiple times in various quality competitions. We also monitor that quality.
Chestnut honey is more recognizable than other types because of its specific dark red color, chestnut smell and extremely characteristic sweet-bitter taste, which is caused by a large amount of flower powder.
Although chestnut honey has a recognizable bitter taste, it is a favorite among top chefs and honey lovers precisely because of its health value.
This special type of honey is obtained from chestnut flowers, from which bees collect nectar during June and July.
The largest chestnut forests in Europe, believe it or not, are located in Croatia, and in Croatia, chestnut forests are most widespread in Banovina.
Application: it is recommended to consume chestnut honey two to three times a day. Chestnut honey stimulates circulation and balances blood pressure, helps with indigestion, and its medicinal properties go so far that true connoisseurs who love honey also use it when brushing their teeth because, as they say, it cleans teeth better than toothpaste and is much healthier. It is popularly known for helping alleviate stomach problems such as heartburn, flatulence, gastritis and stomach ulcers. This honey has a proven anti-inflammatory and antibacterial effect. Due to its high fructose content, honey is also suitable for diabetics, and due to other characteristics, it is also suitable for people with high blood pressure. It is also ideal for those who do not like sweet honey.
Pasha : during June
Color : brown with a reddish tint
Taste : specific bitter taste
Net quantity: 900 g
Namjena
Regular price
€14,00 EUR
Monofloran
Specifičan gorkasti okus
Sporo kristalizira
Lipanj
Što je Chestnut honey
Kestenov med prepoznatljiviji je od ostalih vrsta zbog svoje specifične tamno crvene boje, kestenjastog mirisa i izrazito karakteristično slatko-gorkog okusa koji nastaje zbog velike količine cvjetnog praha. Bogat je mineralima poput željeza, fosfora, kalija, kalcija i magnezija, a sadrži i vitamine A, C te vitamine B skupine, zbog čega se ubraja u nutritivno najbogatije vrste meda. Iako kestenov med ima prepoznatljiv gorak okus omiljen je među vrhunskim kuharima i ljubiteljima meda upravo zbog njegove zdravstvene vrijednosti. Ako više volite blag i nježan okus, pogledajte naš bagremov med iz Banovine. Ova posebna vrsta meda dobija se od cvjetova kestena s kojih pčele skupljaju nektar tijekom lipnja i srpnja. Najveće kestenove šume u Europi, vjerovali ili ne, nalaze se u Hrvatskoj, a u Hrvatskoj kestenove šume najraširenije su upravo na Banovini.
Sljedivost do izvora
Svaka staklenka nosi točne koordinate mjesta gdje je med skupljen.
Organske kiseline
Tretmani pčela isključivo organskim kiselinama, ne sintetičkim sredstvima.
Selektivno vrcanje
Med vrcamo isključivo iz medišnih okvira namijenjenih samo za med, odvojeno od plodišnih okvira u kojima se razvija pčelinje leglo.
Podrijetlo i koordinate — jamstvo autentičnosti
Kako koristiti kestenov med
Ujutro natašte
Dvije do tri žličice dnevno, najbolje natašte, potiču cirkulaciju i pomažu kod probavnih tegoba.
Uz sireve i suhomesnato
Intenzivnija, manje slatka aroma kestenovog meda savršeno se slaže sa zrelim sirevima i suhomesnatim proizvodima.
U kulinarstvu
Odličan je za marinade, umake i glaziranje mesa, gdje njegova gorkasta nota jelima daje poseban karakter.
Za one koji ne vole slatki med
Zbog manje izražene slatkoće idealan je izbor za sve koji preferiraju blaže zaslađene namirnice i napitke.
Chestnut honey · tradicija
Prema tradiciji, dobar je za...
- Cirkulaciju i krvni tlakRedovito, dvije do tri žlice dnevno
- Probavne i želučane tegobe (žgaravica, nadutost, gastritis)Žlica meda uz obrok ili nakon jela
- Njegu zubi i desniPrema iskustvu medoljubaca, korišten i kod četkanja zubi - bolje čisti od paste
- Upale i imunitetZahvaljujući dokazanom antiupalnom i antibakterijskom djelovanju, žlica dnevno
- Dijabetičare i osobe s povišenim tlakomZbog visokog udjela fruktoze, u umjerenim količinama
- One koji ne vole slatki, blagi medKao intenzivnija, manje slatka alternativa
Ovo su tradicionalna vjerovanja, ne medicinske tvrdnje. Med nije zamjena za liječnički savjet ili terapiju.
Usporedba okusa
Odaberite svoj Castania med
BlagSnažan
Acacia honey
blag, nježan okus, vrlo svijetla boja, sporo kristalizira
€12,00
Amorpha honey
aromatičan, poseban okus, tamnocrvenkasta boja, brzo kristalizira
€12,00
Flower honey
blag, cvjetni okus, svijetla boja, brzo kristalizira
€12,00
Linden honey
bistar, delikatan i svijetao, svijetla boja, dosta brz kristalizira, krupni kristali
€12,00
Honeydew honey (forest honey)
intenzivan, pun okus, tamna boja, brzo kristalizira
€17,00
Chestnut honey Ovaj
specifičan gorkasti okus, smeđa boja s crvenkastim preljevom, sporo kristalizira
€14,00
Heather honey
ugodnog i blago aromatičnog okusa, tamnožuta boja, sporo kristalizira
€17,00
Česta pitanja o kestenovom medu
Kestenov med je sortni med kojeg pčele proizvode od nektara cvjetova kestena, ubranog tijekom lipnja i srpnja. Prepoznatljiv je po tamnijoj, crvenkastoj boji i izraženom, slatko-gorkom okusu, a naš dolazi iz Banovine — područja s najvećim kestenovim šumama u Hrvatskoj.
Kestenov med ima specifičan, izraženo gorkast okus s notama kestena, po čemu se jasno razlikuje od blažih vrsta poput bagremovog meda. Upravo ta intenzivnija aroma čini ga omiljenim među iskusnijim ljubiteljima meda i vrhunskim kuharima.
Zbog visokog udjela fruktoze, kestenov med je pogodniji izbor za dijabetičare od mnogih drugih vrsta meda, kao i za osobe s povišenim krvnim tlakom. Ipak, kao i kod svake vrste meda, konzumaciju je najbolje uskladiti s liječnikom ili nutricionistom.
Kestenov med u pravilu sporo kristalizira i dulje ostaje u tekućem stanju. Brzina kristalizacije ipak ovisi o prirodnom sastavu svake pojedine berbe i uvjetima skladištenja.
Naš kestenov med dolazi iz Banovine, regije poznate po najvećim i najraširenijim kestenovim šumama u Hrvatskoj. Svaka staklenka nosi podatke o podrijetlu, tako da uvijek znate točno odakle vaš med dolazi.